Болезнь Крона — хроническое воспалительное заболевание кишечника, которое относится к группе воспалительных кишечных заболеваний. Она характеризуется воспалением слизистой оболочки кишечника, что приводит к появлению таких симптомов, как диарея, боли в животе, неадекватная работа кишечника и ухудшение питательного обмена. Болезнь Крона требует специального подхода к лечению и диете. В этой статье мы расскажем, что нельзя делать при болезни Крона, чтобы уменьшить симптомы и облегчить течение заболевания.
Важно понимать, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может не подходить другому. Однако, существуют некоторые общие рекомендации, которые помогают пациентам с болезнью Крона улучшить свое состояние. Во-первых, важно исключить из рациона пищу, которая может провоцировать воспаление и обострение симптомов. Во-вторых, необходимо следить за состоянием своего организма и регулярно обращаться к врачу для корректировки лечения и диеты.
Питание при болезни Крона
Когда мы говорим о питании при болезни Крона, важно обратить внимание на содержание клетчатки в продуктах. Клетчатка является нерастворимым веществом, которое может вызывать раздражение кишечника и обострение симптомов болезни Крона. Поэтому рекомендуется избегать продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи и фрукты с твердой кожурой, грубые злаки и семена.
Избегайте продукты с высоким содержанием клетчатки
При воспалении кишечника, клетчатка усложняет процесс пищеварения, тормозит движение пищи через пищеварительную систему и стимулирует активность кишечника. Это может вызвать боли, вздутие живота и диарею. Поэтому, важно избегать продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как шелушенные злаки, семена, орехи, цельные овощи и фрукты. Вместо этого, рекомендуется употреблять пищу, богатую нежной клетчаткой, которая будет легко перевариваться, например, пюре из фруктов и овощей, отваренные овощи или фрукты без кожуры.
Ограничьте потребление искусственных добавок и ароматизаторов
При болезни Крона очень важно обратить внимание на то, что вы употребляете в свой рацион. Исследования показывают, что искусственные добавки и ароматизаторы могут негативно влиять на здоровье людей с этим заболеванием. Они могут вызывать воспаление в кишечнике и усугублять симптомы болезни Крона.
Искусственные добавки и ароматизаторы обычно добавляются в процессе производства различных продуктов для улучшения их вкуса, цвета и структуры. Они могут содержать химические вещества, которые нарушают нормальное функционирование кишечника.
Исключите из рациона продукты, содержащие лактозу
Продукты, содержащие лактозу, включают в себя молоко, йогурт, сыры, сливки и творог. Некоторые люди могут быть более чувствительными к лактозе, поэтому полное исключение его из рациона может принести значительное облегчение. Однако, необходимо обратить внимание на то, что лактоза может находиться и в других продуктах, которые не связаны с молоком, таких как хлеб, кексы и печенье. Поэтому, при болезни Крона рекомендуется внимательно читать состав продуктов, чтобы исключить пищевые изделия, содержащие лактозу.
Уменьшите потребление жирной и обжаренной пищи
Жирная пища, особенно обжаренная, может вызывать обострение симптомов болезни Крона, таких как боли в животе, диарея и ухудшение общего состояния. Поэтому важно включать в рацион пациента с этим заболеванием легкоусвояемые и нежирные продукты. Например, можно предпочтать приготовление пищи на пару, варку или запекание, вместо обжаривания на масле или жарке.
- Избегайте жирного и маринованного мяса.
- Предпочитайте нежирные молочные продукты.
- Ограничьте потребление масла и жирных соусов.
- Отказывайтесь от фастфуда и жареных закусок.
Важно помнить, что при болезни Крона каждый организм может реагировать по-разному на определенные продукты, поэтому рекомендации могут незначительно отличаться в индивидуальных случаях. Консультация с врачом и диетологом поможет составить индивидуальное меню, исключающее жирную и обжаренную пищу, и удовлетворяющее потребности организма в необходимых питательных веществах.
